Köögi ventilatsiooni väljatõmbe puhastus on vajalik sest…

Ventilatsiooni kanalitesse koguneb söögitegemise käigus kergesti süttivat rasva kuid köögi väljatõmbekanalite  puhastamine vähendab märgatavalt tuleohtu

Ventilatsiooni puhastus tagab puhtama ja tervislikuma töökeskkonna, kuna rasvaga määrdunud pinnad on nii ebahügieenilised kui ka kujutavad endast suurt tuleohtu

Puhastatud ventilatsiooni torustik ja seadmed parandavad auru ja suitsu väljatõmbe õhuhulkasid ning pikendab seadmete eluiga.

Võimalikud väiksemad kindlustuse kulud(k.a õnnetuse korral). Puhastades ventilatsiooni vastavalt määrusele, kindlustate oma ettevõtte vara kui ka võidate püsikuludelt.

Köökide väljatõmmete puhastusteenus sisaldab: 

  • Tasuta puhastuseelne kontroll ja olukorra kaardistamine
  • Kubude ja rasvarestide pesu
  • Väljatõmbe torsutiku seespidist puhastust
  • Väljatõmbeventilaatori puhastust
  • Visuaalne dokumentatsioon enne ja pärast fotodega
  • Puhastustööde sertifikaat Päästeametile

Professionaalselt kasutatavate köökide ventilatsioonikanaleid tuleb puhastada vastavalt kasutamise intensiivsusele:

  • Vähemalt korra kvartalis, kui seadmeid kasutatakse 12 h/ööpäevas –16 h/ööpäevas.
  • Vähemalt kord poolaastas, kui seadmeid kasutatakse 6 h/ööpäevas –12 h/ööpäevas.
  • Vähemalt  kord aastas, kui seadmeid kasutatakse 2 h/ööpäevas –6 h/ööpäevas.

Vastavalt 2014 aastal vastu võetud Eesti standardile (EVS 812-2:2014 Ehitise Tuleohutus), peab ventilatsioonisüsteemi puhastamise sagedus olema vähemalt kord aastas ning kahe puhastuskorra vahele ei tohi jääda rohkem kui 365 päeva.

Vastavalt tuleohutuse seadusele on ventilatsioonisüsteemide puhastamine kohustuslik.


Köögi Kubude ja Rasvakanalite Puhastamine: Miks See On Vajalik?

Köögi kubud ja rasvakanalid mängivad olulist rolli köögikeskkonna õhukvaliteedi ja tuleohutuse tagamisel. Tööstuslikud kui ka väiksema koormusega köögid(sh.kodu) koguvad väljatõmbesüsteemidesse aja jooksul rasva ja mustust, mis võivad põhjustada tuleohtu ning halvendada ventilatsioonisüsteemi efektiivsust. Ladestunud rasv või süttida väga lühikese aja jooksul. Samuti suureneb koorumus väljatõmbeventilaatoril ning püsikulud tõusevad. 

Seetõttu on regulaarne kontroll ja puhastamine hädavajalik. 
 


KIRJUTA MEILE

Miks on köögi väljatõmbe puhastamine oluline?

  1. Tuleohutuse tagamine: Rasv ja mustus, mis kogunevad kubudesse ja ventilatsioonikanalitesse, on väga tuleohtlikud. Kuuma toiduvalmistamise käigus võivad need süttida, põhjustades köögis kiiresti leviva tulekahju.
  2. Ventilatsioonisüsteemi tõhusus: Mustuse ja rasva kogunemine vähendab ventilatsiooni võimekust eemaldada kuumust ja auru, mis võib halvendada õhu kvaliteeti köögis ja põhjustada ülekuumenemist.
  3. Toiduhügieeni säilitamine: Puhtad väljatõmbesüsteemid aitavad tagada köögis puhta ja sanitaarse keskkonna, vältides halbu lõhnu ja bakterite levikut.

Kui tihti peab köögi kubusid ja rasvakanaleid puhastama?

  • Koduköögis: Soovitatav on köögi kubu ja rasvafiltrid puhastada vähemalt kord kuus. Filtreid võib tihedamini pesta, kui toiduvalmistamisel kasutatakse palju õli või rasva.
  • Tööstusköögis: Puhastamise sagedus sõltub köögi kasutamise intensiivsusest, kuid üldjuhul tuleks professionaalses köögis rasvakanalid ja kubud puhastada iga 3-6 kuu järel.

Regulaarne kubude ja rasvakanalite puhastamine mitte ainult ei paranda köögi õhukvaliteeti, vaid aitab ka vähendada tulekahju riski ja hoida ventilatsioonisüsteemi töökindlana.